Silvester 2025

Das Restaurant öffnet ab 18.00 Uhr

Beginn des Essens individuell, spätmöglichster Essensbeginn: 19.00 Uhr

Das Restaurant schließt um 22.00 Uhr!

Aperitif
Der erfrischende Start in den Abend

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Zweierlei Baguette mit feinem Aufstrich

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"Bayerisches Sushi" 

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Hausgeräucherte, gebeizte Entenbrust
mit Topinambur, Sesamspinat, Kresse und Kerbelöl

oder

Lauwarmer Lachs-Savarin
mit Zweierlei von der Rote Bete, Wasabimayonnaise
und Feldsalat

(Bitte Ihre Auswahl bei der Buchung angeben!)

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Maronen-Steinpilz-Cremesuppe
mit Madeira

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Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
mit Sepia-Risotto, Passepierre-Algen
und Krustentiersauce

oder

Im Ganzen, rosa gebratenes Rinderfilet
mit gebackenen Speck-Bohnen, Zweierlei von der Kartoffel
und Trüffelsauce

(Bitte Ihre Auswahl bei der Buchung angeben!)

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Mascarponecreme mit Ananastatar,
Passionsfruchtpraline und Litschi-Gel

oder

Käseteller mit Bio-Rohmilchkäse,
dazu Chutney und Wurzelbaguette

(Bitte Ihre Auswahl bei der Buchung angeben!)

5-Gang Menü inklusive Aperitif € 99,00 pro Person

Eine kostenfreie Stornierung ist bis 4 Tage vorher möglich.

Änderungen vorbehalten!