68. SCHLEMMERMENÜ
Freitag, 07. November 2025
ab 18.30 Uhr
Amuse bouche
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In Rote Bete gebeiztes Lachsfilet mit Meerrettichmousse,
Orangen-Chili-Vinaigrette und Afilakresse
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Zwei gebratene Riesengarnelen
auf Zitronen-Frischkäse-Risotto und Safranschaum
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Rosa gebratener Rehrücken unter der Krokantkruste
dazu Selleriepüree, sautierte Waldpilze,
Rosenkohl und Preiselbeersauce
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Saftige Buchteln
mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
€ 89,50 pro Person
Für alle Gäste aus unserer Stammgastkartei nur € 82,50
Lassen Sie sich doch bei der Reservierung sofort in die Kartei eintragen!
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
(Änderungen vorbehalten)
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