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Valentins-Menü

Donnerstag, 14. Februar 2019 ab 18.30 Uhr

Gönnen Sie sich Genuss! Wir verwöhnen Sie am Valentinstag mit einem tollen 4-Gang Menü. Kerzenschein und zauberhaft dekorierte Tische
machen den Abend zu etwas ganz Besonderem.

Beispielmenü von 2018


Amuse bouche
***
Rindertatar vom Simmentaler Rind mit Wachtelspiegelei,
Brotchip und Salatbouquet

oder (Auswahl vorab wählen)

Feldsalat an Balsamicodressing mit Croutons, gekochtem Ei
und Kirschtomaten
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Hummerschaumsuppe
***
Medaillons vom rosa gebratenen, heimischen Rehrücken an Wacholderrahm
mit Kräutersaitlingen, Wildpreiselbeeren, Rosenkohlgemüse
und Semmelknödelsoufflé
oder (vorab bitte Auswahl nennen)
Roulade von Lachs und Zander auf Safranrisotto
mit Basilikumsauce und glasiertem Thaispargel
***
Törtchen von der Valrohne Schokolade mit Buttermilcheis
und Himbeeren


Gerichte dienen als Beispiel - Änderungen vorbehalten


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Ihre Familie Lechner und das gesamte Team vom Aschbacher Hof

Reservierung direkt an der Rezeption, telefonisch unter 08063/ 80660
oder per E-Mail info@spamprotectaschbacher-hof.de